행사목적
파이낸셜뉴스는 대한민국 식품산업 발전과 K푸드의 글로벌화를 지원하기 위해
서울국제식품포럼을 개최하고 있습니다.
올해로 7회째를 맞은 서울국제식품포럼의 주제는 ‘내 삶을 바꾸는 미래식품’으로 정했습니다.
1인 가구의 확산과 노인인구의 급격한 증가속에서 식품업계는 사회구조의 변화를 겨냥한
새로운 제품들을 쏟아내고 있습니다.
특히 가정간편식(HMR)은 미래 식품시장의 메인 트렌드로 부상하고 있고 실버세대를 겨냥한
연화식 등 케어푸드가 새로운 카테고리를 형성하고 있습니다.
뿐만 아니라 1조원 규모로 추산되는 펫푸드 시장은 식품업체들이 잇따라 도전장을 내밀며
'토종 펫푸드'의 반격을 시작했습니다.
이에 올해 서울국제식품포럼에서는 대한민국의 미래식품을 엿볼 수 있는 트렌드와 국내외
식품업체의 대응을 조망하고, 특별세션 으로 펫푸드 시장을 짚어보는 자리로 마련했습니다.
행사개요
행사명 : 제7회 서울국제식품포럼
주 제 : 내 삶을 바꾸는 '미래식품'
일 시 : 2019년 4월 10일 수요일 09:00 ~ 13:00
장 소 : 서울 여의도 콘래드호텔 파크볼룸(5층)
주 최 : 파이낸셜뉴스
후 원 : 농립축산식품부, 식품의약품안전처, 호주 퀸즐랜드주, 한국식품산업협회,
한국프랜차이즈산업협회
문 의 : 제6회 서울국제식품포럼 사무국
Tel. 02-6965-0013. 0014
E-mail. jju7899@fnmice.com
시 간 | 구 분 | 프로그램 | |||||||||||||||||||||
08:00 ~ 09:00 | 참가등록 및 네임택 발급 | ||||||||||||||||||||||
09:00 ~ 09:20 | 개막식 | <개막사> 김주현 파이낸셜뉴스 사장 <축사> 이명수 국회 보건복지위원회 위원장 이개호 농림축산식품부 장관 제임스 최 주한 호주대사 | |||||||||||||||||||||
09:20 ~ 09:50 | 기조강연 | 로드니 커머폴드 호주 무역대표부 대표 | |||||||||||||||||||||
세션 1. 퓨처푸드, 식탁의 미래 | |||||||||||||||||||||||
09:50 ~ 10:15 | 강연 | 김덕호 농림축산식품부 식품산업정책관 | |||||||||||||||||||||
10:15 ~ 10:40 | 강수마 CJ제일제당 트렌드전략팀 미래소비자연구 셀장 | ||||||||||||||||||||||
세션2. 100세 시대 식품의 도전 | |||||||||||||||||||||||
10:40 ~ 11:05 | 강연 | 코트니 앨런 Smooth Dining 이사 | |||||||||||||||||||||
11:05 ~ 11:30 | 박주연 현대그린푸드 신사업 TF담당 부장 | ||||||||||||||||||||||
특별세션. 펫푸드, 사료에서 식품으로 | |||||||||||||||||||||||
11:30 ~ 11:55 | 강연 | 김종복 한국 펫사료협회장 | |||||||||||||||||||||
11:55 ~ 13:00 | 오 찬 |
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제임스 최
주한 호주대사
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로드니 커머폴드
호주 무역대표부 부대표
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김덕호
농림축산식품부 식품산업정책관
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코트니 앨런
Smooth Dining 이사
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박주연
현대그린푸드 신사업 TF담당 부장
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김종복
한국 펫사료협회장
<학력> 시드니대학교 경제학 학사 시드니대학교 법학 학사 모나쉬대학교 문학 석사 <경력> 현재 주 대한민국 호주대사 (비상주 북한 겸임대사) 2013-2016 호주 외교부 장관실 수석자문 2010-2013 주 덴마크 호주대사 2008-2010 영사·공보·의회국 영사 담당 심의관 2005-2008 총리·내각실 국제국 아시아과 수석분석관 2002-2005 유엔 호주대표부 참사관 1999-2002 국제기구법률국 인권 및 원주민과 차석 1999 파푸아뉴기니 부건빌 평화 모니터링 그룹 민간감시단 호주 수석대표 1997-99 북아시아국 한국과 차석 1995-97 주한호주대사관 3등 서기관 1994-95 교역협상국 농업교역정책 담당관 1994 북아시아국 한국담당관 1994 호주외교통상부 입사
로드 커머퍼드 주한 호주무역투자대표부 · 주 몽골 호주무역투자대표부 장관 고문 겸 수석 무역투자위원 로드 커머퍼드는 2018년 9월 주한 호주무역투자대표부 · 주 몽골 호주무역투자대표부의 수석 무역투자위원 (권한대행)으로 취임하였다.그의 역할은 한국 투자자들을 호주로 유치하고 호주의 상품 및 서비스의 한국 · 몽골 수출을 활성화하는 데 초점을 두고 있다. 수석 무역투자위원으로 취임하기 전에는 한국 무역위원 (2016년 임명)과 몽골 무역위원 (2010년 임명)을 역임하였다. 2008년 1월 호주무역투자대표부에 부임한 이래, 커머퍼드는 팀장을 역임하고 교통 운송 및 다자간 프로젝트를 진행하는 등 다양한 직책을 거쳤고, 호주의 기반시설 회사들이 세계 시장에서 성장하도록 지원하였으며, 농업관련산업, 자원, 식품, 음료를 포함한 여러 부문에서 활동을 전개해 왔다. 또한, 호주무역투자대표부의 내부투자 사업부에서도 근무하여, 호주의 기반시설, 에너지 및 농업 부문에 대한 생산적인 해외 직접투자를 유치하는 데 공헌하기도 하였다. 호주무역투자대표부에 부임하기 전, 커머퍼드는 알코아, 홀든에서 근무한 것을 비롯하여 12년간 해외무역 업계에서 다양한 경험을 축적하였으며, 이들 기업의 수출 사업부를 확장하는 데 기여하였다. 그 밖에도, 아시아 · 중동 지역과의 무역 분야에서 상당한 경험을 보유하고 있다. 커머퍼드는 호주 멜버른에 소재한 빅토리아 대학교 경영학과 (경제학과)를 졸업하였다.
<학력> 1991 서울대 사회복지학과 2003 미국 일리노이대학교 대학원 경제학석사 <경력> 1992 행시 35회 2005~2007 FTA 과장 2009~2010 대통령실 파견 2010~2011 농업정책과장 2011~2012 농림수산검역본부 인천공항본부장 2013~2016 농림축산식품부 국제협력국장 2016~2017 한국농촌경제연구원 고용휴직 2017.9~ 농림축산식품부 식품산업정책관
홍보 및 대외협력팀장, 스무스 다이닝사(Smooth Dining ) Courtney 팀장은 호주에서 각종 연관된 전문 직업훈련과정을 이수하고 Queensland University of Technology (QUT)에서 홍보와 마케팅 분야 학위를 취득한 후 Bond University 로스쿨을 우수한 성적으로 졸업했습니다 Courtney팀장은 스무스 다이닝사를 대표하여 그녀 가족기업인 본 회사의 혁신적인 Food Item을 소개하고자 합니다. 최근 전 세계적인 인구노령화 현상과 더불어 노인층을 위한 특별한 요리들 그리고 연하장애가 있는 분들을 위한 고품질의 프리미엄 음식에 관해서 스무스 다이닝사의 지식을 공유하고자 합니다. 식물의 물성을 적절히 변형 (Undiluted texture modified) 하는 특허기술을 기반으로 평소에 드시는 음식의 맛을 그대로 구현하고 있습니다. Courtney팀장은 두 아이들의 엄마이기도 하고, 특히 어린 둘째가 스무스 다이닝사에서 만드는 퓨레타입 음식의 테스터로서 가족과의 시간에 즐거움을 더하고 있습니다.
<학력> 1996.2 이화여자대학교 식품영양학과 졸업 2005.8 경희대학교 관광대학원 조리외식산업학 석사 2008.8 경희대학교 대학원 조리외식경영학 박사 <경력> 현재 현대그린푸드 푸드운영기획팀장, 신규사업TFT 리더 2012 CJ프레시웨이 메뉴팀 부장 2005 아워홈 전략혁신 TFT 리더
<학력> 서울대학교 식품공학과 <경력> 1991~2003 오리온 프리토레이 제품개발/QA 팀장(부장), 생산 팀장 2003~ 한국마즈 개발/QA 부장 인사부, 홍보/대외 업무 부사장, 대외/홍보부 부사장, 대외 협력 고문 2005~2016 한국펫사료협회 이사 및 부회장 2013~2016 제도, 기술 분과 위원장 2017~ 한국펫사료협회 회장 2018~ 펫푸드 연구소 대표이사 한국식품산업협회 법령분과위원(현)